×
عنوان فایل :دانلود مقاله روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير
نوع فایل : پاورپوینت
تعدادصفحات : 45 ص
زبان : فارسی
توضیحات :
روش ژربر: این روش در سال 1892 بوسیله شیمی دان سویسی, دکترNicola Gerber , که یکی از بنیان گذاران صنایع شیر سویس میباشد, ابتکار گردیده است. سادگی, سرعت , ارزانی و دقت عمل روش ژربر باعث شده است که این روش در عده زیادی از ممالکع بخصوص کشورهای اروپایی, بعنوان روش رسمی و استاندارد برای سنجش نسبت درصد چربی شیر شناخته شود. در ایران نیز روش ژربر برای تعیین نسبت درصد چربی شیر استاندارد گردیده است
فهرست :
معیارهای استاندارد شیر
پاستوریزاسیون
خواص شیر
ضرورت استفاده از شیر پاستوریزه و استاندارد
ویژگی های حسی شیر پاستوریزه
ویژگی فیزیکی و شیمیایی
روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير
روشهای حجمی
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یا
